Пристенный слой гофрированного типа, в условиях потока, имеющего большую скорость, начинает постепенно набирать турбулентность. При этом номерочек охлаждающей воды испаряется. Оставшаяся вода возвращается насосом, а потери компенсируются из водопровода. Эти теплообменники устанавливаются всегда открытом воздухе равным образом ограждаются деревянными решетками, чтобы уменьшить унос вод... https://www.wildberries.ru/catalog/270045654/detail.aspx